Verkostung "Rotweine"

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Analog zur Verkostung von Weißwein lässt sich auch Rotwein mit einem gesonderten Aromarad erkunden. Hier die kleine sensorische Hilfe:

Verkostung "Weißweine"

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Das Deutsche Weininstitut vertreibt ein für Verkostungen sehr nützliches Aromarad. Genauer: 2! Eines für Weiß-, und eines für Rotweine. Es ist sehr hilfreich bei der genaueren Bestimmung eines Weines und erinnert an die Aromen, die einem oft auf der Zunge liegen und partout nicht einfallen wollen. Es geht bei einer gemeinsamen Degustation und auch bei geselligem Weingenuss auch hin und wieder darum, seine Wahrnehmungen in Worte zu fassen.

Castell

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Die meisten unter uns kennen vermutlich die Bleistifte von Faber-Castell, aber die wenigsten die Weine vom Fürstlich Castell'schen Domänenamt. Weinfreunde sollten das ganz schnell ändern. Und es Angela gleich tun, die im Herbst dort mit steigender Begeisterung den Steigerwald-Silvaner erschmeckte.